مواد لازم:
ماکارونی پیچ رنگی =250 گرم
گوجه فرنگی خرد شده =2 عدد
فلفل دلمه ای سبز خرد شده = 1عدد
فلفل دلمه ای قرمز خرد شده =1عدد
پیازچه خرد شده = 100 گرم
سس مایونز= یک دوم پیمانه (در صورت دلخواه)
ماست چکیده = یک پیمانه
خامه =یک دوم پیمانه
روغن زیتون=2 قاشق غذاخوری
سرکه = 2 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل = به میزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا در ظرف مناسبی آب بریزید؛ یک قاشق نمک و یک قاشق روغن مایع به آن اضافه کرده و زمانی که آب جوش آمد، ماکارونی را اضافه کنید.
بعد ازاین که ماکارونی ها مغز پخت شد، آبکش کرده و 2 قاشق روغن زیتون را روی آن بریزید و خوب مخلوط کنید تا به هم نچسبد.
ماست چکیده، خامه، سرکه، نمک و فلفل را با هم مخلوط کنید بزنید تا یک دست شود.
ماکارونی، پیازچه و فلفل دلمه ای رنگی را با سس مخلوط کنید.
در آخر گوجه فرنگی فیله شده خرد شده را اضافه کنید.
سالاد را در ظرف ریخته و روی آن را تزئین کنید.
در صورت استفاده از سس مایونز آن را با ماست چکیده و خامه مخلوط کنید.